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韩味泡菜炒虾仁

2012-02-08 18:46:49
妍制美食
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韩味泡菜炒虾仁

韩味泡菜炒虾仁

原料:基围虾、韩味泡菜、葱、蒜、黑胡椒粉、蚝油、蒸鱼酱油。

韩味泡菜炒虾仁

做法:

准备工作:

1、虾去头,剥壳后,从后背划开(把虾放冰箱冷冻15分钟后更好剥壳);

2、虾仁用黑糊椒粉、蚝油拌匀;

3、葱切小段,蒜切碎,泡菜节小段;

韩味泡菜炒虾仁

1、锅中油热后倒入虾仁划炒,至变色,打卷即可盛出;

2、锅中放入蒜末炒出香味;

3、倒入泡菜翻炒约半分钟;

4、倒入虾仁,淋入少许蒸鱼酱油,少许泡菜汁,撒入葱段翻炒匀即可。

韩味泡菜炒虾仁

韩味泡菜炒虾仁

这道菜就是剥虾壳麻烦点(如果嫌麻烦,可以把虾去掉虾线后,过油炸再和泡菜炒),炒制的时间很快,因泡菜有咸味,最后可不用放盐。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60d3a9d90100js1h.html

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