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虾米烧萝卜

2012-02-08 18:46:47
狗尾巴草的一亩三分地
狗尾巴草的一亩三分地blog
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韩式开胃小菜--虾米烧萝卜

虾米烧萝卜

原料:白萝卜、虾米、米酒。

辅料:小葱、生姜、辣椒、蒜。

虾米烧萝卜

做法:

图1、将虾米放入淡盐水中,洗一洗,再用清水漂洗两次,沥干备用;

图2、将3大勺米酒,1小勺白糖,1小勺酱油,适量盐,100ml清水,调和成汁,备用;

图3、图4、将辣椒横切成圈状,姜蒜葱均切末,备用,萝卜切3mm左右薄片,下沸水锅中煮2分钟左右捞起;

虾米烧萝卜

图5、锅中倒适量油,将虾米和萝卜片下入,撒入姜末,蒜末,辣椒,煸炒2分钟;

图6、图7、图8、倒入调好的汁,煮开,至汁儿快收干时,撒入葱花,即可。

虾米烧萝卜

虾米烧萝卜

注:

1、虾米用淡盐水洗一洗,会比较干净卫生,千万不要省略哦!

2、白萝卜先用沸水煮一煮,可以节省烧制的时间,更容易变软和进味。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100fmyv.html

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