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乳鸽青菜汤

2012-02-08 15:27:40
飞雪无霜的美食博客
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美食天下授权原创博客
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乳鸽青菜汤:一碗汤温暖一家人

在广东,每家每户都喜欢煲汤。这个传统很好。加上一些滋补的食材,温暖一家人的心。

今天谈谈这个鸽子。俗话说,一鸽胜九鸡。鸽子的蛋白质含量很高,在民间被称为甜血动物。如果贫血的人食用后,会有有助于恢复健康。鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高,而且也非常容易消化吸收。咱们在吃鸽子的时候,最好要选择清蒸或者煲烫来保存其营养。

乳鸽青菜汤:一碗汤温暖一家人

原料:

鸽子一只、葱20克、姜20克。

调料:

盐少许。

做法:

1、准备一只鸽子,去掉内脏;

2、葱姜洗净后,姜用刀拍成片,葱卷成卷;

3、鸽子放入一个容量比较大的锅中;

4、加入适量的水,葱姜,一个半小时即可。最后放些青菜,食用时加些盐。

乳鸽青菜汤:一碗汤温暖一家人

飞雪有话说:

1、鸽子是非常的有营养,所以希望大家能够经常多喝些鸽子汤。

2、我用的锅具是酷菲思不锈钢锅容量很大,不管是煮鸽子汤还是鸡汤,都是非常能够胜任,每个家庭中应该具备一个这样的锅哦。因为喝汤是我们的传统美德嘛。多煮一些汤,即美容又营养。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/140499876.html

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