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保胃战--火腿煲猪肚

2012-02-08 15:26:49
子瑜妈妈美食坊
子瑜妈妈美食坊 blog
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未经作者许可,不得转载或摘编

春天保“胃”战---火腿煲猪肚

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

春天保“胃”战---火腿煲猪肚

原料:

猪肚、火腿。

做法:

1、将猪肚洗涤干净。(用盐和醋交替洗涤3次,正反两面都要洗。);

2、凉水下锅,加点料酒生姜即可;

3、水开后撇去浮末,改文火淡水清煲半个小时;

4、放入火腿片,再文火同煮2个小时即可食用.无须再添加任何调味料;

春天保“胃”战---火腿煲猪肚

注意:火腿一次不要放太多,以免汤太咸了。

春天保“胃”战---火腿煲猪肚

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100gxfc.html

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