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奶油番茄土豆汤

2012/2/8 15:13

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

昨天QQ新闻说,入夏以来的最强降雨将在昨晚来临。立即给老公发信息:暴风雨要来了,快回家。结果,老公到了家暴风雨也没光临。
要说暴风雨,还是小时候的夏天比较多,可是我一年年变老,老天爷却越来越吝啬,难得看到雨伞被狂卷出去,人在后面追讨的情景了。

早上醒来,雨还在下,虽然谈不上多暴烈,估计也持续了一宿,就算老天爷没偷懒好了。

很是凉爽,于是想喝一碗香香浓浓的汤。

奶油番茄土豆汤

做法:

1、小土豆去皮煮熟

2、西红柿切打成茸,放入高汤中熬煮一会(没高汤可用清水加海鲜粉代替)

3、将西红柿高汤过滤

4、准备面粉和黄油

5、锅加热后换小火,放入黄油融化

6、放入面粉小火翻炒出香味[美食中国]

7、倒入西红柿高汤汁,用抽子快速搅拌

8、煮开后再次过滤

9、将过滤后的汤汁倒回锅里,加入一袋牛奶煮开

10、放入土豆、豌豆、少许海鲜粉、胡椒粉、鲍鱼汁、朗姆酒、大蒜粉、盐中火煮15-20分钟,吃的时候洒上薄荷叶。

奶油番茄土豆汤

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/7207308.html