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苦瓜竹笋汤

2012/2/8 15:13

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

苦瓜去火消脂、竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用。新鲜萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍,维生素C的含量超过柠檬的1.4倍。它不仅可以增加食欲、杀菌通气,去毒防癌,还是美容佳品。所以,这款汤夏日做来,即爽口又营养,能起到减肥的作用。

苦瓜竹笋汤

做法:

1、竹笋去皮切片,焯水去涩去草酸;

2、苦瓜洗净去瓤,切段;[美食中国]

3、沙锅加清水、姜片、虾皮烧开,放入竹笋片煮20分钟;

4、放入苦瓜煮三五分钟后,放盐、鸡精、香油调味,关火前放入萝卜苗略煮两分钟即可。

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/7197656.html