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八仙落海汤

2012/2/8 15:13

授权原创博客:地瓜的厨房笔记
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

材料:

鸡汤(没有就用鸡精兑水8)、鱼丸、香菇、蘑菇、木耳、黄花菜、豆腐、竹笋。

调料:

盐、白胡椒粉、葱白、生姜。

作法:

1、葱白斜切片、生姜洗净后拍扁

2、用热水泡发香菇、木耳,可加点淀粉更便于清洗,然后把泡好的木耳切片

3、竹笋(玉兰)切片然后用开水煮几分钟去去防腐剂的味

4、新鲜的黄花菜用加盐的水煮2分钟再捞出备用

八仙落海汤