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丝瓜香菇北极虾

2012-02-08 14:10:31
风中彩虹的美味情缘
风中彩虹的美味情缘 blog
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淡淡清香,不腻口的夏日饮食--丝瓜香菇北极虾

丝瓜香菇北极虾

原料:北极虾、丝瓜、干香菇(泡发)。

做法:

1、干香菇切块,泡香菇水待用,丝瓜切滚刀块;

2、锅热倒热,下少许葱姜爆香,下香菇块,倒入少许香菇水,煮2分钟;

3、下丝瓜块和北极虾,一起翻炒约2分钟;

4、调入少许盐即可。

丝瓜香菇北极虾

丝瓜香菇北极虾

丝瓜香菇北极虾

注:

1、北极虾已是熟的,本身已有淡淡的甜香,所以烹调时间不宜过长。

2、北极虾也叫北极甜虾,因产自北极附近海域,虾身有淡淡甜味而得名。虾在捕捞上来后,马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装,所以本身已是熟,而且在短时间内处理完成,保证了虾的口感和新鲜度。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100k3bh.html

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