2012/2/8 14:10

飞雪无霜的美食博客 blog

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黑三剁：下饭更胜一筹

原料：

猪肉馅150克、玫瑰大头菜100克、青椒50克。

调料：

料酒1茶匙（5ml）、老抽1茶匙（5ml）。

做法：

1、准备材料；

2、将青椒洗净后，切成丁，大头菜也切成丁；

3、锅中放少许油，倒入肉馅炒熟；

4、放入大头菜；

5、加入青椒丁；

6、倒入料酒和老抽，翻炒后即可。

飞雪有话说：

1、此菜是云南名菜。

2、如果没有大头菜，可以用袋装的大头菜也一样味美。

3、如果有红椒加入一点，颜色也非常漂亮。

4、如果把大头菜换成西红柿，就是红三剁。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/129732211.html