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麻酱茄子-夏日家常菜

2012-02-08 14:10:14
烟火间
烟火间blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

麻酱茄子-夏日百吃不腻的家常小菜

平常、普通的茄子,是夏日餐桌上的常客,热量很低,营养却不少,特别是靠近紫色的外皮附近更是精华所在。洗净蒸熟之后,调配一个麻酱汁就可以品尝到香甜、软滑的口感,是这个季节百吃不腻的家常美味~

麻酱茄子-夏日家常菜

原料:

长茄子2根。

麻酱汁调料:

芝麻酱1大勺、凉白开适量、蒜泥1大勺、鲜酱油1大勺、香醋1大勺、香油少许、盐适量。

做法:

1、长茄子洗净去蒂,切成条放入盘中,上蒸锅大火蒸约15分钟;

2、芝麻酱用凉白开调开,加入其他所有调味料拌匀;

3、将麻酱汁倒在茄子上,拌匀即可。

麻酱茄子-夏日家常菜

简单美味的麻酱茄子就可以上桌了~

麻酱茄子-夏日家常菜

换个口味来蒸茄子,不妨再试试另外一种鲜辣开胃的做法—剁椒粉丝蒸茄子

麻酱茄子-夏日家常菜

原文地址:http://yanhuojian.blog.sohu.com/155747529.html

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