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红烧排骨

2012-02-08 14:08:00
飞雪无霜的美食博客
飞雪无霜的美食博客 blog
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红烧排骨

喜欢红烧肉么?爱吃红烧味的菜么?红烧菜肴中,最经典的不过红烧肉了。但红烧肉吃得多了会显得油腻,于是,这道红烧排骨便会成为本场的主角。特别是小朋友们一定会更加喜欢拉。因为这款红烧排骨里有股甜甜的感觉,相信这道菜,应该是10分钟消灭完~~

红烧排骨

原料:

排骨400克、葱15克、姜15克。

调料:

李锦记秘制红烧汁60克、水400克。

做法:

1、准备材料;

2、锅中放入切成段的排骨和冷水,先用大火烧开去掉浮沫;

3、锅中重新洗净,倒油,油热后放入葱末,姜丝;

4、倒入排骨;

红烧排骨

5、翻炒后,倒入红烧汁;

6、倒入水;

7、煮至汤汁收干即可。

红烧排骨

飞雪有话说:

1、排骨焯水是为了去腥。

2、有了红烧汁就可以不用放其他调料了,红烧汁我觉得李家的比较特别,说不出来的感觉,不知道是不是因为是秘制的原因呢?

3、大概煮30分钟的时候一定要注

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