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开心鸡米托

2012-02-08 14:07:57
狗尾巴草的一亩三分地
狗尾巴草的一亩三分地blog
美食天下授权原创博客
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开心鸡米托

开心果除了好吃之外,营养也很丰富哦,开心果富含维生素,矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪,低卡路里,高纤维的特点,不仅可以降血脂,降胆固醇,它翠绿色的果仁能保护视力,紫红色的果衣含有花青素,有抗氧化的作用。所以,要想健康又年轻,平日多吃点开心果吧!

开心鸡米托

原料:鸡脯肉250g、开心果50g、甜玉米1根。

辅料:鸡蛋1个、生姜2片、包菜叶四五张、甜面酱。

开心鸡米托

做法:

图1、开心果剥壳,取出果仁,切小丁;用小刀将玉米粒从玉米棒上切下,备用;

图2、生姜切末;鸡肉切小丁(尽量小一点,要不咋叫“鸡米”呢),加入适量盐,鸡蛋清,少许淀粉,和切好的生姜末,抓匀,腌制5分钟;

图3、锅中倒适量油,下入腌好的鸡肉丁,滑炒2分钟,至鸡肉变成白色,即可盛起;

图4、下入玉米粒,用锅中的底油炒2分钟;

图5、倒入鸡肉丁,加入1勺甜面酱,翻炒均匀;

图6、加入甜面酱后炒1分钟,撒入开心果碎,翻炒均匀即可盛起,装入包菜托中即成。

开心鸡米托

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