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板栗红烧肉

2012-02-08 14:07:08
平常禅
平常禅 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

诸肉还属猪肉香——板栗红烧肉

诸肉还属猪肉香——板栗红烧肉

原料:

带皮五花肉500克、剥壳板栗250克、八角3枚、桂皮1块、冰糖7粒。

调味料:

料酒1汤匙、生抽2汤匙。

做法:

1、五花肉洗干净后切成2厘米左右见方的块待用。将肉块放入冷水中煮开焯一下,捞出后冲去血沫;

2、剥壳栗子放入沸水中煮5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡5分钟后再剥皮;

诸肉还属猪肉香——板栗红烧肉

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