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茄子烧豆角

2012-02-08 14:06:08
83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

素菜也勾魂--茄子烧豆角

我喜欢的大杂烩,我喜欢的颜色,绿,红,紫,还有点点白色藏在中央。一眼望上去,就能让人胃口大开。呼呼,素菜也勾魂滴。

茄子烧豆角

原料:茄子、长豆角。

辅料:蒜、盐。

做法:

1、长豆角洗净折成断,过油捞至熟,起锅沥油备用;

茄子烧豆角

2、茄子洗净切条后,拌少许干淀粉,入锅炸至茄条软糯捞出沥油;

茄子烧豆角

3、把锅里的油全部倒出,下蒜末煸出香味,下甜椒丝稍炒;

茄子烧豆角

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