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腐乳红烧肉

2012-02-08 14:06:08
83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

夏日解馋绝不可错过的改良红烧肉--腐乳红烧肉

这改良版本的红烧肉,特别加了腐乳来烧,好吃不腻是一定的。和传统的红烧肉比较起来,也更开胃,更适合夏日解馋~~~

调料超简单,就用到冰糖,腐乳,老抽。。。但是成品却是超级惊艳,不管是颜色还是口感还是味道。。。很容易做,新手也能一次搞定!献给夏天的改良红烧肉—好吃不腻的--腐乳红烧肉。

腐乳红烧肉

原料:精品五花肉。

调料:葱、姜片、腐乳、冰糖、老抽。

做法:

1、取2.3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀;

2、五花肉切块焯水后冲净浮沫备用;

腐乳红烧肉

3、热锅放油,油热后下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻匀;

4、倒入搅散的腐乳汁,加适量老抽上色。加入葱姜片,炒匀;

腐乳红烧肉

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