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酱炒平菇肉丝

2012-02-08 14:04:20
狗尾巴草
狗尾巴草blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

荤素搭配,吃着不累--酱炒平菇肉丝

像咱这种吃货是吧,纯吃素也坚持不了,纯吃肉呢,身体可能代谢得慢,累得慌,所以这一荤一素得搭配着来,既满足口腹之欲,也不让身体累着。比如今儿这道“酱炒平菇肉丝”,一肉一菇,一荤一素,加点酱一炒,别提多香了,俺可是吃了两碗饭啊....

酱炒平菇肉丝

原料:平菇、里脊肉、生姜、小葱、甜面酱。

酱炒平菇肉丝

做法:

图1、图2、里脊肉先切片,再切丝,加1勺料酒,1勺蒸鱼豉油,1勺生粉,1勺食用油,少许盐,和肉丝混合均匀,腌制10分钟左右;

图3、图4、姜和葱切末,平菇切(或撕)成细条状,下入锅中,翻炒,此时平菇会出很多水,继续炒;

酱炒平菇肉丝

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