芒果慕司
2012-2-8
芒果慕司
原料:
慕司片两张、蛋糕底两个。
奶油慕司层:
奶油40克、芒果蒟蒻馅40克、慕司粉5克、水10克。
芒果果冻层:
芒果蒟蒻馅40克、水30克、慕司粉5克。
做法:
1、准备慕司片两张,蛋糕底两个;
2、将慕司片做成圆形,蛋糕底放入;
3、40克奶油打至6成发;
4、慕司粉5克用开水冲至溶化;
5、将慕司水倒入奶油中;
6、加入芒果蒟蒻馅40克;
7、搅拌好;
8、倒入小慕司圈中,放冰箱冷藏4 个小时;
9、5克慕司粉加入30克水融化,加入芒果蒟蒻馅40克放入搅拌机中搅拌好;
10、倒在奶油慕司馅上,放冰箱冷藏4小时。
飞雪有话说:
1、没有慕司粉可以用吉利丁片,或鱼胶粉代替。
2、馅料的选择按自己口味。
3、蒟蒻我本来不知道是什么东东,一吃才知道是小颗粒状的,有些象喜多多里面的那个。
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