客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 荠菜春卷

荠菜春卷

2012-02-08 17:23:46
妍制美食
妍制美食blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

南方立春最应景传统小点--荠菜春卷

荠菜春卷

原料:荠菜、肉末、鸡蛋清、春卷皮、姜末。

调料:盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、芝麻油。

荠菜春卷

做法:

1、春卷馅

图1、荠菜摘洗干净后在开水中焯烫半分钟,捞起,将荠菜稍挤出些水份(用碗接着,别倒了),再切碎;

图2、肉末中加入盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、姜末,蛋清、荠菜水,顺一个方向,搅拌起劲,再加入荠菜碎,香油顺一个方向搅拌均匀,即做好春卷馅。

荠菜春卷

2、准备一碗淀粉水(做封口用);

荠菜春卷

3、开始包春卷,看图就明了,不多废话啦;

将馅放在春卷皮下端,三分之一处;

荠菜春卷

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多