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向日葵芒果挞派

2012-02-08 17:23:42
乐生活
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把烘焙当成游戏--向日葵芒果挞派

向日葵芒果挞派

甜派皮

原料:无盐动物黄油125克、鸡蛋一个、糖粉100克、杏仁粉20克、低筋面粉250克、盐3克。

做法:

1、将室温软化的黄油打软(图1),分次加入过筛的糖粉(图2)搅拌至乳白色(图3),再加入鸡蛋(图4)搅匀(图5);

2、在做法1中加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉(图6),揉搓成面团(图7);

3、将揉好的面团压平用保鲜膜包好,放置在冰箱冷藏里松弛30分钟以上;

4、30分钟后将面团取出分成小块,擀成3厘米左右的面片(图8);

5、将面片放到模具中,并在上面用叉子差几个空(图9)。

向日葵芒果挞派

向日葵芒果挞派

派皮可以多搅拌一些,用塑料袋分装好,放到冷冻室里可以保存1个月,使用前可先放到冷藏室退冰后使用。

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