2012/2/8 17:23

子瑜妈妈美食坊 blog

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赐予你爱的力量-神奇铜锣烧

原料：

2个鸡蛋、120克低粉、20克糖、50克蜂蜜、50克牛奶、1克泡打粉、10克黄油。

做法：

1、将鸡蛋+糖+蜂蜜用打蛋器打到颜色变浅黄膨胀。要个几个分钟时间的。

2、加入过筛的低粉和泡打粉搅拌匀。

3、加入牛奶和融化的黄油搅拌匀。

4、静置20分钟。（面糊干湿度可适当用牛奶和低来增减调节）

5、取干净无油平底不沾锅置火上烧热关小火。

6、用勺将面糊从中间倒入，自己控制好量的多少，不要摊的一张大一张小了。

7、一定要小火，看到面糊中间开始出现很多泡泡了，立即翻面烤。

8、翻面小火烤个30秒左右。

9、中间抹上自己想吃的酱就可以了。我用了蓝莓酱，味道很好。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100fl3s.html