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全家福缤纷手工饺

2012/2/8 17:23

这个是俺用牙咬的,呵呵,虾仁的被主子吃没了,没拍上照片。

全家福缤纷手工饺

蘸上麻辣的醋汁,很够劲。

全家福缤纷手工饺

说起饺子,那是年三十离不开的主题,你可以不吃肉,也可以不吃菜,但饺子是必须吃的,不知道各地的传统是否一样,北京是铁定要吃饺子的。会在饺子里面塞上一分钱,谁吃到谁会来年发大财。

一般是吃完晚饭然后包饺子,夜里12点饿了大家再吃一顿,守岁嘛。但要是家里人多,又没有条件临时包饺子呢,那可以包出来放到冰箱冷冻起来,既节省时间,又很方便。吃不了的还可以过了年以后随吃随取。饺子吃法很多,只要捏好了饺子那么想怎么吃随你。煮、蒸、煎、炸都行。我今天采用的是蒸,蒸的比较原汁原味,滋味也浓,不会水煮了以后味道变淡。但蒸出来建议趁热食用,因为没有水煮的滋润,饺子边会风干。我最喜欢吃的其实是煮过的剩饺子隔天给煎了,那是超级香的说。

全家福缤纷手工饺

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100gp6a.html

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