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芝麻果仁

2012-02-08 17:22:40
飞雪无霜的美食博客
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芝麻果仁:下酒零食两相宜

芝麻果仁:下酒零食两相宜

原料:

芝麻100克、花生100克、白糖30-50克、油适量。

做法:

1、花生加入水和白糖下入锅中,不断翻炒;

2、炒至花生周围全部裹上糖液;

3、倒入冷油,炒至花生熟;

4、这时,准备一个筛子;

芝麻果仁:下酒零食两相宜

5、将花生直接倒入筛子中,这样就可以去掉油份,只有花生了;

6、准备好的熟芝麻备用;

7、将花生倒入芝麻中;

8、均匀的裹上芝麻,就大功告成了。

芝麻果仁:下酒零食两相宜

飞雪有话说:

1、关于白糖的量,我用的是30克,不怎么甜,你要想全部裹上芝麻,糖量还要增加。

2、刚炒好的花生不能立刻食用,这样会很烫。

3、完全冷却后的花生可以放入保鲜袋中,随吃随取。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/145368529.html

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