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苹果咖喱饭

2012-02-08 17:22:36
狗尾巴草的一亩三分地
狗尾巴草的一亩三分地blog
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天冷了,来一盘热力四射的--苹果咖喱饭

苹果咖喱饭

原料:咖喱块50g(我用的是一盒装100g的,够3人份,这次用了1/2)

配料:瘦肉1小块、苹果1个、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜2根。

做法:

图1、图2、所有配料洗净,瘦肉洋葱切丁,苹果土豆胡萝卜去皮后切丁;

图3、图4、锅中加适量油,下瘦肉丁和洋葱丁翻炒,至肉变色洋葱煸出香味时,下入苹果丁土豆丁胡萝卜丁一起翻炒2分钟;

苹果咖喱饭

图5、加入5ooml冷水,煮沸后转中小火继续煮10分钟左右;

图6、图7、10分钟后,关火,将咖喱块下入,待完全溶解后,开小火炖煮5分钟,至咖喱呈浓稠状即可;

图8、将煮好的咖喱浇在蒸好的热米饭上,即成。也可撒上少许香草碎,以增加风味。

苹果咖喱饭

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