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香辣豆豉荞麦凉面

2012-02-08 17:20:55
馨月の食色元素
馨月の食色元素blog
食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

香辣豆豉荞麦凉面

香辣豆豉荞麦凉面

原料:

新鲜荞麦面条两把250克、豆豉香辣酱1大勺、蒜2瓣切末、凉拌生抽少许、芝麻酱适量、凉开水一盆。

面码:黄瓜丝、木耳丝等。

做法:

1、海德堡锅内加2.5L的水;

2、水开后将荞麦面放入内锅入水;

3、再开起后盖上锅盖,无需搅拌3分钟后提起内锅,沥水;

4、马上将面倒入凉开水盆内,冷却降温,以防面条粘连;

5、炒锅内放油,下豆豉香辣酱和蒜末爆香,加少许生抽调味即可;

6、将炒好的酱浇在面上,调上准备好的芝麻酱及菜,调均匀,开吃。

香辣豆豉荞麦凉面

香辣豆豉荞麦凉面

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100jzmy.html

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