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香草肠仔面包

2012-02-08 17:17:28
坚果
坚果 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

今天这款面包是从自由大师那抄的方子,烤好后家里人吃了一致反映——“面软!好吃!”,嘻嘻,说明面团的方子好呀,收好收好,下次还要做!!

顺便说下:第一次发现意大利香草的味道真的很好,话说我以前很不睬什么香草不香草的,哇呀呀,大错特错喽!

香草肠仔面包

香草肠仔面包

原料:高筋面粉200g、白糖32g、盐2.5g、鸡蛋液20g、奶粉8g、即发酵母粉2.5g、水120g、黄油20g、火腿肠适量、沙拉酱适量。

香草肠仔面包

香草肠仔面包

香草肠仔面包

这款面包看起来是直接把香肠放在面包上面,其实呢,是放进面圈圈里面,玩了点小花样,呵呵~~

还有啊,俺吃过之后总结,好吃在两个方面:

1、面团极为绵软,撕开后组织细密,口感好。

2、香草碎末和沙拉酱经过高温烘焙,混合的味道很奇妙,很好闻很好闻!

原文地址:http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749201022953627946/

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