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浓情草莓奶酪

2012-02-08 17:17:25
糖醋白菜の幸福滋味
糖醋白菜の幸福滋味 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

戒不掉的美味-浓情草莓奶酪

第一次自制草莓酱,原来真的比店里买的香浓好多呢,一大碗晶莹剔透的草莓酱,原来也可以变着方儿的做成好多小甜品呢!!

浓情草莓奶酪

自制草莓酱

原料:草莓、糖(草莓量的三分之一为佳)、柠檬汁少许。

做法:

1、草莓清洗干净,去蒂,对半切,不可将草莓弄碎;

2、撒砂糖的一半于草莓上,放置一段时间;

3、待草莓汁渗出后移于火上,用中火煮,去浮沫;

4、加入余下糖,加入柠檬汁,即可。

浓情草莓奶酪

浓情草莓奶酪

原料:草莓酱2大勺、明胶片10克、牛奶200ml、鲜奶油200ml、柠檬汁或果酒少许。

做法:

1、明胶片用冰水泡软待用;

2、锅内倒入牛奶,加热至微微冒泡,不可沸腾;

3、加入泡软后的明胶片,拌匀;

4、加入草莓酱;

5、微凉后加入鲜奶油,柠檬汁或果酒;

6、模型沾水,倒入混合好的材料,入冰箱冷藏2小时左右,凝固即可。

浓情草莓奶酪

香浓的草莓,软硬适中的奶酪,嫩滑爽口,时不时嚼到的草莓颗粒包含其中,真是戒不掉的美味呢!!

浓情草莓奶酪

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100car8.html

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