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榄菜虾仁炒饭

2012-02-08 17:16:11
紫色透明——精致美食生活
紫色透明——精致美食生活 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

榄菜虾仁炒饭

原料:

甜玉米粒、虾仁、橄榄菜罐头、米饭。

做法:

1、玉米粒化冰。虾仁用生粉+料酒腌制,锅中到油,油温6成热下入虾仁翻炒盛出备用;

2、锅中留有底油,不需要再放油,橄榄菜本身也是带油的。下入葱花,爆香锅底,放入玉米粒翻炒数下,放入适量橄榄菜,翻炒数下倒入米饭翻炒,撒少许盐,因为橄榄菜有咸味,只需撒少量盐,为了让米饭更好的炒松散;

3、翻炒均匀后,放入虾仁再次煸炒,翻炒均匀后盛出即可。


原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100fdjh.html

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