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奶香核桃酥

2012/2/8 17:11

特色:香脆酥松

TIPS:

1、原料中使用黄油和猪油风味各异,猪油是传统方子,可能更适合中国人的口味;

2、关于原料的混合搅拌,网上不同方子有不同的做法。有的是先在软化的黄油中加入糖粉打发后,分次加入蛋液,均匀后再加入粉类;

3、孟老师的方子中烤饼干都是大约25分钟左右,关火之后再隔10分钟取出,有助于桃酥口感更松脆。

简单的幸福——奶香核桃酥

简单的幸福——奶香核桃酥

原文地址:http://bluby.blog.sohu.com/138794783.html

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