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南瓜吐司

2012-02-08 16:16:46

做法:

1、后加黄油揉到完全的面团,放温暖处进行基础发酵,发酵结束,均分3份,滚圆后松弛15分钟。

2、松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后卷成筒状,松弛10分钟,松弛后的面团擀长。

3、擀长后的面团方面,底边压薄,自上而下卷成筒状,排入模具中,放温暖湿润处进行最后发酵,发至8分满,入预热180℃的烤箱,下层,上下火,40分钟。

南瓜吐司

图中忘了写,烤前表面刷了牛奶。

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