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麦片核桃杏仁土司

2012-02-08 18:03:41
地
食全食美的五味人生 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

在离工作步步逼近的日子,大脑跳出这段文字,想到最近毫无头绪的生活,懒散的生活习惯真让我怀疑到时候讲课时会不会大脑短路舌头打结。在最近频频发生的暂时性失忆丢失钱财银行卡忍无可忍的行径下,终于为我这个已近“脑残”之人士量身打造一系列的益智营养早餐,每天都不重样,期待我的重见光明之日吧。。。

麦片核桃杏仁土司

麦片核桃杏仁土司、蒸玉米、水蜜桃

(方子来自孟老师)略有改动

原料:

汤种法:

A:麦片面团:即食盐麦片20克、水50克。

B:高筋面粉250克、细砂糖20克、盐小勺、酵母份4克、奶粉20克、水120克。

C:无盐奶油15克、核桃40克、杏仁30克。

做法:

1、将材料A拌匀,用小火煮,搅成团状;

2、放凉后,盖上保鲜膜,冷藏60分钟后备用;

3、将核桃杏仁都切成粉末,(越细越好,我之后成品不够细腻,就是这个核桃碎太大了);

麦片核桃杏仁土司

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