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可可黄油曲奇

2012-02-08 18:03:38
玉池桃红的博客
玉池桃红的博客 blog
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未经作者许可,不得转载或摘编

双休日在家休息的时候,为孩子们做这了款可可黄油曲奇饼干。也许是因为我平时喜欢巧克力味的零食吧,感觉这款曲奇是所有曲奇中最好吃的,非常好吃哦。

做法也很简单,喜欢烘焙的朋友可以一试哦。

原料:

黄油130克、低面180克、糖粉65克、蛋液50克、细砂糖35克、可可粉20克。

做法:

1、将黄油分割成小块,放室温软化。用打蛋器搅打至顺滑,加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。

2、分两次次加入打散的鸡蛋,每次都要打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

3、筛入低粉和可可粉。

4、用橡皮刮刀拌匀成很稠的面糊。

5、将面糊装入裱花袋,在垫了锡纸的烤盘上挤出花纹。

6、入预热好的烤箱。中层,上下

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