2012/2/8 12:34

子瑜妈妈美食坊 blog

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黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；

更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，

因而黑米比普通大米更具营养。

给孩子做放心面食--黑米包子、馒头、三角包

原料：

面粉500克、黑米粉200克、发酵粉。

做法：

1、面粉500克、黑米粉200克、发酵粉6克，温水300克；

2、发酵粉用温水融化，不要太烫，温的就可以了，然后用温水去和混合好的黑米面；

3、和到3光，盆光手光面光即可。盖上湿布放温暖处发上即可。一般2个小时。冬天时间长天。夏天相反；