客户端
2012/2/8 12:34
玉米饭团
原料：
寿司饭一碗、罐头玉米粒少许。
做法：
寿司饭加入玉米粒拌匀，用模具压捏出造型即可，如果没有模具也可以捏圆形。
拌黄瓜
原料：
黄瓜半根切片、胡萝卜半根切片。
做法：
黄瓜切片，胡萝卜切片刻花（刻花后的胡萝卜圈圈最后切碎装饰了香菇鸡肉饭团，完全不浪费），撒点盐稍腌一会儿使其出汤汁，把汤汁滤掉，再加入糖和醋拌匀，酸酸甜甜很解腻。
装进饭盒，打个包装，就可以出游啦！
菜品特色：
香酥可口的莲藕丸子，外表艳丽，内里有乾坤的香菇鸡肉饭团，素淡健康的玉米饭团，清脆爽口的拌黄瓜，组合成今天的春游便当。有饭有肉有蔬菜，营养齐全，口味丰富！
美味提示：
1、莲藕肉丸子拌肉末的时候不可加入酱油类的调味品，否则炸好的丸子会发黑。炸好的丸子可直接食用，也可以配番茄酱或沙拉酱食用；
2、如果是平日即炸即食用的丸子，可以裹上面包糠来炸，考虑到便当带出去的时间较长而面包糠在炸后时间久了会受潮变绵，口感不佳，因此这次采取裹淀粉的方法，这样也更能品尝到莲藕的脆嫩；
3、寿司饭用煮好的米饭加入寿司醋拌匀而成，如果没有寿司醋可自己用米醋+砂糖+一点盐搅匀而成；亦可以采用韩式的饭团方法，用盐和香油拌成寿司饭，两种口味各有特色。
