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苦瓜拌木耳

2012-02-08 15:02:25
妍制美食
妍制美食blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

立夏了,咱再应下景,再上道凉拌菜!(呵呵,俺家也放连续剧?)

其实每天俺家餐桌上都有道凉拌菜,只是换着样吃,要不人家吃腻烦了,造反了,咱这煮妇的饭碗也不是那么好捧嘀呢。在我们家中午是正餐,吃点肉荤,晚上是煮各种粥,加上一盆凉拌菜,完事。其时是我们家两人都挺胖的,怕晚上吃太多油荤,摸着身上的游泳圈,心里有负疚感,为了能心安理得些,还是少点让咱发胖的食物。

苦瓜可是夏天减肥、美容首选,虽然俺不爱倒饬外在的,但能吃了也美美的东东还是很喜欢的。小时候,到了夏天,苦瓜正是应季菜,可我们小孩子都不爱吃苦瓜,大人怎么说,怎么去苦味,就是不喜欢。这人的口味真的是会变的,现在吃苦瓜,或炖或炒或做汤时都不去苦味,还嫌味不苦。如果你不喜欢那味,还是绕道选其它的吧,毕竟还是有童鞋接受不了那味。

入夏可从吃苦开始--苦瓜拌木耳

苦瓜拌木耳

原料:苦瓜、黑木耳、红椒、大蒜头、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油。

苦瓜拌木耳

做法:

1、苦瓜可用小刷子刷洗表面,剖开后去除瓜瓤,洗净后切片;

苦瓜拌木耳

2、红椒去籽洗净切丝;

苦瓜拌木耳

3、用大蒜末、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油调成汁备用;

苦瓜拌木耳

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