2012/2/8 15:01

食尚小米 blog

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五一劳动节，最应该给世博劳动者的创意美食

亚洲创意美食，世博给人们无限的创意冲击，但完成这些杰作的都是普普通通的劳动者，操作几道平时不上的创意菜，专门送给最平凡的劳动者，谢谢你们了。

亚洲鲜虾卷

原料：

草虾去皮、熟三层肉、生菜叶少许、韭菜段、越南米粉、米粉皮。

调味料：

白醋、鱼露、砂糖、鸡粉、炒糯米粉、辣酱。

做法：

1、烧开一锅水，虾仁入锅烫熟后盛出，放到冷水中泡凉，再取出剖半；生菜切大片；五花肉切0.3公分宽片备用；

2、米纸沾水软化后，依序放上虾仁、泡软的米粉、生菜、三层肉，再将米纸卷起，在最后一折处，放入韭菜，再卷成圆筒状即可；

3、将综合调味料拌匀，即为沾酱，食用时，沾取适当的量即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100i50d.html