客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 凉菜菜谱 > 麻香素拌

麻香素拌

2012-02-08 15:06:31
老鱼家的戏
老鱼家的戏 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

麻香素拌

麻香素拌

原料:

大豆蛋白丝20克、青瓜100克、辣椒1个、蒜瓣1个、盐1克、生抽3克、香醋5克、白糖5克、麻油2克。

做法:

1、把大豆蛋白丝取出,放入清水中浸泡5分钟回软;

2、取一个小碗,把盐、生抽、香醋、白糖混合在一起,加入切碎的辣椒调匀备用;

3、把泡软的大豆蛋白丝捞出沥干,青瓜切成等量大小的丝;

4、锅里倒少许油,把大豆蛋白丝放入锅内炒干,炒香;

5、炒香的大豆蛋白丝倒出碗内,拌入青瓜丝;

6、在调好的酱汁中淋上热油,拌匀,淋到素丝上拌匀即可。

麻香素拌

戏戏叮咛:

大豆拉丝蛋白在淘宝上都可以买得到,我是在蔬香世家这里找到的,还有蛋白片、蛋白柱等,本来我对吃素菜有一定的心理抵抗,但后来发现其实就是豆制品,豆香味很浓郁。

个人比较喜欢生吃青瓜黄瓜,如果不习惯青瓜的青味,可以下锅稍稍炒一炒就没有那股怪味了。

可以根据自己的口味来选择不同的调料。

麻香素拌

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01017fp7.html

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多