咖啡树 属茜草科植物。为常绿小乔木。花白色有香气，浆果深红色。原产非洲热带，现中国广东、云南等省亦有栽培。果实可酿酒，种子名“咖啡豆”，炒熟研粉可作饮料，即咖啡茶。

≮美食性味≯

甘、温，无毒。

≮美食成分≯

种子含咖啡碱、咖啡鞣酸、糖类、脂肪油。

≮美食功用≯

兴奋，强心，利尿。

酒醉不醒：

浓咖啡茶频频饮服。

慢性支气管炎，肺气肿，肺原性心脏病：

咖啡豆(炒)每日6～9克，浓煎服。