墨菜 即菊科鳢肠，一名墨旱莲。中国各地均有分布，为著名止血药。嫩苗叶可食。

≮美食性味≯

甘、酸、凉。

≮美食成分≯

全草含挥发油、柔质、皂甙、怀德内酯、去甲基怀德内酯、d一三聊噻酚甲醇，以及於碱、维生素A样物质。

≮美食药理≯

动物试验:半切断狗股动脉，立即用墨菜叶干粉敷上，稍加压迫，有良好止血效果。

≮美食功用≯

补血、止血，清热解毒，滋阴补肝肾。

吐血、咯血、鼻衄：

墨旱莲30克、荷叶、侧柏叶各15克，水煎服。

口、十二指肠溃疡出血：

墨旱莲30克、白艾15克、甘草9克、红枣4个，水前煎服。

预防稻田皮炎：

鲜草捣烂涂手足上，擦至皮肤发黑，干后下水，每天上工前、后各擦一次。如已发病者，2~3天可治愈。