乌贼 原名乌鲗，早在《素问》中已见其名，并收载于《神农本草经》，列入上品。乌贼骨药材名海螵蛸。

≮美食性味 ≯

咸、微温，无毒。

≮美食成分≯

乌贼骨含碳酸钙。

≮美食功用≯

乌贼骨是一种良好的和胃制酸药，有收敛止血作用。

胃及十二指肠溃疡，胃酸过多：

乌贼骨适量，研成极细末，糖水调服。每服3克，一日2至3次。

肺结核咯血：

乌贼骨9克，白芨9克，藕节15克，水煎去渣，加蜂蜜调服，一日3次分服。

小儿软骨病：

乌贼骨9克，龟板12克，茜草根6克，水煎加红糖，一日2～3次分服。

创伤出血，皮肤湿疹，下肢溃疡：

乌贼骨研极细末外用。