桂圆 一名龙眼，俗称圆眼。属无患子科植物。产中国东南、南部及西南诸省。果供生食或加工成干制品《名医别录》称其为“益智”，言其功能养心益智故也。《开宝本草》称：“亚荔枝”，言其形状如荔枝也。龙眼肉、核、皮及根均可作药用。

≮美食性味 ≯

甘、平，无毒。

≮美食成分 ≯

肉含维生素B、葡萄糖、蔗糖及酒石酸。核含皂素、脂肪及鞣质。叶含槲皮素、槲皮甙、鞣质等。

≮美食药理≯

龙眼肉的水浸剂，在试管内对于奥杜盎氏小芽胞癣菌有抑制作用。龙眼叶适用于外伤，有止血消炎作用。

≮药理功效≯

开胃益脾，补心长智。龙眼肉为营养品，有安神补血之效。果核为收敛止血药。

贫血，神经衰弱，心悸怔忡，自汗盗汗：

龙眼肉4—6枚，莲子、芡实等量，加水炖汤于睡前服。

创伤出血：

龙眼核焙燥研细末，撒布伤口，加以包扎。

烫火伤：

核研细末，以茶子油调涂。

久泻不止，崩漏白带：

龙眼树皮或根皮30～60克，水煎服。或干花15克，水煎加红糖调服。

丝虫病，流火(丝虫病性淋巴腺炎)：

鲜根30克，土牛膝全草30克，水煎服。