2016/10/26 15:50

推荐食谱二：玫瑰奶酪蛋糕

 
玫瑰香奶酪蛋糕

材料：鸡蛋3个，奶酪100g，低筋面粉30g，玫瑰花糖30g，糖20g，牛奶75ml，油30ml。

做法：

1、奶酪放入盆里隔水加热搅拌至顺滑，加入牛奶搅拌至均匀；

2、放入玫瑰花糖搅匀，加入3个鸡蛋黄，拌匀；

3、筛入低筋面粉，搅匀至无颗粒状；

4、蛋白放入剩下的糖，打至可拉出弯角的状态，约6分发；

5、分二次将蛋白放入蛋黄奶酪液中，由下往上搅拌均匀；

6、搅好后的蛋糕液倒入模具内，烤箱最下层放一烤盘，里面注入热水，150度预热；

7、将模具放入烤盘里，隔水溶烤1个小时即可。

推荐食谱三：奶酪荷包蛋

 
奶酪荷包蛋

材料：鸡蛋1个，奶酪1片。

做法：

1、将锅洗净，小火烘干水份；

2、锅中放少许油晃匀；

3、磕入一个鸡蛋；

4、火慢慢煎，待蛋黄周围九成的蛋液基本凝结就可以翻面；

5、奶酪一片，去掉包装；

6、鸡蛋轻轻翻个面，将奶酪铺在鸡蛋上，可以盖上锅盖，奶酪会更容易融化；

7、煎至奶酪融化即可。