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海外风情

到柬埔寨人家做客的禁忌

作者：美食中国

柬埔寨人喜爱用传统的饭菜招待客人。主食是大米，副食以鱼虾、生菜和凉拌菜为主。待客的名菜有熏鱼、滑蛋虾仁、菜扒虾丸、素菜、凉拌莱等。
日本的饮食文化

作者：美食中国

一般西方人的观念，日本食品只有牛肉火锅或样子古怪之寿司，而日本食品于近年来已人所皆知世界闻名了。
意大利美食飘香风情万种

作者：美食中国

意大利餐会提供全套菜牌，包括开胃头盘、汤、面食、披萨、主菜以及甜品。先吃头盘，汤或面称为第一道菜，主菜等于第二道菜，然后是沙拉、甜品或乳酪，最后是咖啡或饭后酒，每道菜肴选一款即可。
美味神奇的意大利面条

作者：美食中国

意大利的象征是什么？最近意大利政府的一项游客调查结果令人颇为意外，因为答案既不是比萨斜塔，也不是水城威尼斯，而是意大利面条。
各国神秘国宴的不同之处

作者：美食中国

笔者曾在外交部礼宾司任职多年，又曾多次派驻国外，出席大大小小的宴会是常事，而回国后亲朋好友最感兴趣、问得最多的，就是他们颇感神秘的各国国宴了。
咖喱让味蕾接受芳香的刺激

作者：美食中国

近来天气好像一直在玩捉迷藏，时而大雨连绵，时而阳光强烈，在这样反复无常的季节里，我们好像失去了胃口，很想吃一些能刺激味蕾的食物。
食在英国

作者：美食中国

说起英国菜肴，仿佛人们绞尽脑汁也不过能想到最最朴素的炸鱼配薯条。就连英国人民也经常拿自己的饭菜自嘲解闷。
酸甜醒胃越南菜

作者：文/梁钰婕图/关嘉莹

越南离我们不远，去过旅游的也大有人在，但总觉得与背负着不少苦难的越南人在心灵上的契合过程，不如越南菜在广州的发展来得畅快淋漓。
美味探寻真正日本面道

作者：美食中国

进入大正年代(1912-1926)以后，一般的日本人才开始真正了解中餐。广播电台及杂志社开始制作有关中餐烹饪方法的专题电台节目，横滨和东京地区的中餐馆如雨后春笋。
用舌尖感知“意大利风情”

作者：美食中国

2006年对于中国而言是“意大利文化年”，那么对于那个热情的国家，你又有哪些了解呢？
埃及饭浓郁阿拉伯风情

作者：美食中国

埃及的食品制作带有浓郁的北非色彩和阿拉伯风情。一种在面粉中添加蜂蜜、维生素、调味料的机制发酵面饼，备受各阶层人士欢迎。
日本料理的用筷礼仪

作者：美食中国

拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。
到德国吃特色土豆餐

作者：美食中国

德国人吃土豆无论是数量还是吃法都在世界上首屈一指，一日三餐至少两餐吃土豆。
日本人请客你会吃不饱

作者：美食中国

日本人请客最大的特征，是客人往往吃不饱。有次日本朋友请我们去横滨一家有名的餐厅吃“天麸罗”。
有征服欲的法国美食

作者：美食中国

对钟情于法国这个浪漫国度的你来说，法国菜或许可以温柔地征服你的胃与你的心。“梦巴黎”、“塞纳河”……熟悉又陌生的名字，让你感受的是活色生香的都市生活，是桨声灯影里的异国风情。
魅惑巴里岛的节庆美食

作者：美食中国

平日少进荤食的巴里岛人，只有喜逢宗教节庆才是补充油水大打牙祭的好日子。幸亏，这种日子还真不少呢。
非吃不可的澳大利亚美食

作者：美食中国

袋鼠肉：袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉吃口嫩，也没有什么特别之处。
韩国粘糕的诚心爱心和孝心

作者：美食中国

韩国粘糕，也被称为“米糕”，是用蒸熟的糯米粉团制作而成，它在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的“台柱子”。
顶极的俄罗斯餐代表作

作者：美食中国

在克里姆林宫举办的国宴菜单上，红菜汤永远是一个必列菜式。当年斯大林在宴请毛泽东时，曾热情推荐，赫鲁晓夫最钟爱的也是这个红菜汤。
迷恋意大利美食的浪漫与优雅

作者：美食中国

浪漫与优雅!当人们谈及意大利时最常用的就是这字眼，到底如何都是浪漫与优雅的结合体？对于许多人来说，也只是一种朦胧的感觉罢了。