美食天下

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川菜-四川菜系

  • 宫保藕丁-炸花生3方法

    作者:笛子

    藕、花生、油、干辣椒、辣椒粉、花椒。

  • 怪味儿口水鸡

    作者:卤煮鲍鱼

    三黄鸡、黄酒、葱、姜、盐、花椒、花生碎。

  • 麻辣口水鸡

    作者:灯芯绒

    琵琶腿、葱、姜、大蒜、熟芝麻。

  • 干煸麻辣鸡丝

    作者:紫色透明

    鸡腿、尖椒、麻辣花生。

  • 辣炒皮皮虾

    作者:紫色透明

    皮皮虾、青红辣椒、香菜。

  • 干煸豆角

    作者:紫色透明

    豆角、猪肉馅、干辣椒。

  • 川味辣子鸡丁

    作者:紫色透明

    鸡腿、青辣椒、红辣椒、干辣椒。

  • 川菜-香辣虾

    作者:紫色透明

    海虾、土豆、干辣椒、麻辣花生。

  • 麻婆豆腐

    作者:海蓝澜

    北豆腐、肉馅、青蒜、郫县豆瓣酱、豆豉、姜、辣椒粉、酱油、盐、白砂糖、淀粉、肉汤、水、油、花椒粉。

  • 红烧牛肉

    作者:米雪儿

    牛肉。

  • 水煮牛肉

    作者:小媚猪

    牛里脊、大白菜、生抽、盐、淀粉、蛋清、油、干红辣椒、花椒、八角、郫县豆瓣、大蒜、姜、高汤、香葱。

  • 泡椒碎碎肉

    作者:米雪儿

    碎碎肉、泡椒、泡姜、尖椒、干花椒、郫县豆瓣、白糖、味精。

  • 川味炸酱面

    作者:米雪儿

    猪肉末、郫县豆瓣、姜末、油、五香粉、酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油。

  • 懒人版酸菜鱼

    作者:83小钟

    草鱼、酸菜。

  • 川式红油鸡腿

    作者:笛子

    鸡腿、葱姜、八角、花椒、干红辣椒。

  • 经典川菜-红油牛百叶

    作者:玉池桃红

    牛百叶、干辣椒、姜、蒜、料酒、辣椒酱、白醋、盐、糖、鸡精、香菜。

  • 川香水煮肉片

    作者:笛子

    猪里脊肉、黄豆芽、干红辣椒、郫县豆瓣酱。

  • 肉丸豆汤饭

    作者:双鱼化石

    火巴豌豆、米饭、肉末、青菜。

  • 鱼香肉丝

    作者:耀婕

    猪肉、黑木耳、青椒、胡萝卜。

  • 成都文殊坊(多图)

    作者:双鱼化石

    三合泥、凉粉、包子、烤串、糕点。

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