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川菜-四川菜系

  • 川味下饭菜—鱼香茄子

    作者:食尚小米

    圆茄子、泡椒。

  • 川香莴笋辣子鸡

    作者:紫色透明

    鸡全腿、莴笋、鲜辣椒、芝麻、玉米淀粉、麻辣调料。

  • 重庆辣子鸡

    作者:糖醋白菜

    鸡腿一盒(或整鸡)、花椒、干辣椒、 葱、熟白芝麻、食用油、姜、蒜、白糖。

  • 四川宜宾油燃面

    作者:糖醋白菜

    新鲜水面、碎米芽菜、油炸花生、香炸辣椒油。

  • 过桥抄手

    作者:糖醋白菜

    猪肉(肥瘦各半)、鸡蛋。

  • 香辣泡椒鸭珍

    作者:糖醋白菜

    鸭珍、芹菜、泡椒、泡仔姜、大蒜。

  • 重庆鸡汁煎饺

    作者:糖醋白菜

    面粉、猪肉糜、鸡脚、葱、姜。

  • 伤心凉粉

    作者:糖醋白菜

    绿豆粉、温水、五香粉。

  • 川香土豆烧排骨

    作者:风中彩虹

    猪肋排、中型土豆、柿子椒、郫县豆瓣酱。

  • 南山泉水鸡

    作者:糖醋白菜

  • 辣子鸡丁

    作者:83小钟

    鸡腿、干红辣椒。

  • 川式钟水饺

    作者:糖醋白菜

    特级面粉、花椒、红油辣椒、蒜泥、猪腿去皮肉、姜汁、复制酱油、胡椒粉、味精1、芝麻油。

  • 鲜嫩川式口水鸡

    作者:糖醋白菜

    大鸡翅、熟芝麻、花生末、葱花、花椒油、麻油。

  • 永川豉汁竹香排骨

    作者:糖醋白菜

    猪小排(带脆骨的最好)、竹叶若干、永川豆豉。

  • 回锅肉-川菜

    作者:狗尾巴草

    五花肉、青蒜、郫县豆瓣酱、甜面酱、干红辣椒、冰糖。

  • 情系私家豆花饭

    作者:糖醋白菜

    嫩豆腐、野山椒。

  • 水煮鱼

    作者:紫色透明

    草鱼、油菜、生粉、麻椒、干辣椒、郫县红油豆瓣酱、浓汤宝老母鸡汤。

  • 麻婆豆腐

    作者:紫色透明

    北豆腐、肉末、郫县红油豆瓣酱、豆豉。

  • 简易红油连锅子

    作者:糖醋白菜

    红油锅底、大骨汤。

  • 川味凉面

    作者:桑梓

    切面、鸡腿、黄瓜、芝麻红油。

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