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食用河豚鱼致云南8人中毒1人死亡

2012/5/1 16:30

明市食品安全委员会近日发布食品安全警示:食用河豚鱼及其制品易导致中毒,消费者切勿购买和食用。

近期,云南镇康县连续发生3起腌制干鱼中毒事件,导致8人中毒,其中一名5岁孩童死亡,据调查初步判定中毒原因是食用腌制的河豚鱼。

昆明市食品安全委员会发布警示称,河豚鱼体内含有剧毒的河豚神经毒素,炒煮、腌制和日晒均不能被破坏,食用后在短时间内即可使人中毒并因呼吸系统麻痹而死亡。

目前,昆明市相关部门人员正在对市内各食品批发市场、农贸市场、超市、杂货店等进行地毯式清查,全面查禁河豚鱼及其制品。市食品安全委员会提醒广大消费者和餐饮企业:切勿购买和食用河豚鱼及其制品;发现有违法销售河豚鱼及其制品的,应向食品安全委员会及工商部门举报。

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