2012/5/1 15:52

端午节前两天，超市挤满了选购粽子的市民。商家也在积极地备货，过道放的全都是粽子的包装箱。

潍坊传媒资讯网讯 （记者 王菁）最近食品安全问题受到社会各界的广泛关注，端午节临近，粽子的安全问题和选购问题也就成了百姓关心的热点。到底应该怎样选择什么样的粽子才是真正符合食品安全标准的呢？

“三无”粽子买不得

在市区新华路某大型超市的货架前，记者随机地拿起一袋包装精美的粽子仔细地查看，超市工作人员说，首先要看清楚包装袋上是否明确标示了厂址、生产日期、保质日期，同时，粽子上的标签要标明食用方法，粽子馅料的主要原料等，不能出现“三无”粽子。销售时的包装必须完整、封口牢固、不容易散，没有包装的速冻粽子不能销售。

对于部分小型超市出售的散装粽子，顾客有权要求商家提供进货登记手续、卫生许可证等有关证明，并要求商店应该将证件的复印件张贴在货架的醒目位置。

“返青棕”吃不得

超市摆放粽子也有规定，要求不能和墙面、地面接触，要有20厘米以上的间隔，合格的粽子基本上都是正常的枯黄色，闻一下粽叶清香扑鼻。一些外表看起来“翠绿”的粽子，其实是经过化学药剂煮制后而成，而这些绿色的粽子大都在街头小巷出售，几乎都只有粽叶包装，没有标签、生产日期及保质期。一些小吃店，任由粽子在太阳底下暴晒，有的店主还架起大锅，现煮现卖粽子，煮熟的粽子放在桌子上，没有任何防护措施以遮挡蚊蝇。

据悉，粽叶的采摘季节一般是每年的7-9月份，而粽子的热销季节是每年的5—6月份，也就是说，我们一般能买到的粽子叶都是去年保存下来的。以现有的技术水平要保持粽叶的鲜嫩颜色是不太可能的。