2012/5/1 16:20

金融风暴下生意缩水工作不保华人“咬文嚼字”祝福有“禁忌”因谐音“裁员”———

据美国《世界日报》最新报道，一场金融风暴给牛年祝福带来“禁忌”。年根前，进入纽约华埠的人们突然都爱“咬文嚼字”了，以往挂在嘴边的“心想事成”（谐音“薪饷四成”）、“财源广进”（谐音“裁员广尽”）都不能出口了，生怕说者好心，听者反倒取意曲解。

听“财源滚滚”美国华人变脸色

“这不是经济不好嘛，大家都想把话说好听了讨个吉利。”纽约华埠东方大酒楼的老板郑先生告诉本报记者。

郑先生说，在金融海啸的大背景下，“财源滚滚”会让人脸色突变，大家都担心丢掉工作，而这个祝福语又恰巧谐音“裁员滚滚”。“不能说，不能说。”郑先生不断提醒自己。

郑先生说，新年已至，酒楼的生意也不如从前好做了，华埠餐馆减少25%的营业额，基本是平均水平，有的甚至打算过完农历春节就关门大吉。

郑先生告诉记者，他们专做婚庆类大型聚会，在结婚上人们还是肯花钱的，所以生意还过得去，今年也不打算裁员。

郑先生说，尽管如此，因为美国人的收入减少，节衣缩食，跟从前相比，现在每月营业额至少要减少5万美元。他手下的员工这几天私下嘀咕的，都是关于哪个同乡又被老板解雇了。

金融危机 引发餐馆裁员风潮

全美餐馆反暴力联盟主席黄克锵在接受本报记者采访时表示，金融危机肆虐，中餐馆的这些“禁忌语”他很是理解。

黄克锵说，因为美国的餐饮业受到严重影响，中餐馆也不例外。

在金融危机前，美国的夫妇会把每周五定为烛光晚餐时间，周六全家聚餐，所以餐馆生意都很好。

金融危机不仅让美国经济一溃千里，甚至从根本上改变了美国人的生活方式，美国人变得“爱”买菜做饭了。

这一改变对美国的中餐馆而言直接后果就是，纽约的中餐馆平均营业额下降25%以上，而其他州受的影响更大，营业额下降超过35%。

相对于中等规模或小规模的中餐馆而言，黄克锵说，高级餐厅受到的影响最严重。

黄克锵解释道，高级餐厅以前的目标消费人群都是大公司的白领等。但现在，随着大公司的相继倒闭或裁员，那些长期依赖大公司的高级餐厅就开始朝不保夕了。