2012/5/1 16:20

元旦假期给年夜饭预订市场带来了小阳春，虽然不少餐馆的年夜饭已经被预订一空，但为了满足更多居民的需求，很多餐馆推出打包外带或半成品年夜饭，让居民能在家里轻松吃顿团圆饭。

元旦期间，不少居民选择在饭馆吃饭，也是为了考察饭馆的菜品和服务，这给年夜饭销售带来了预订小高峰。塘沽一家经营海鲜的餐馆负责人表示，他们年夜饭的桌位已经全部订出去了。为了让更多居民能够轻松吃年夜饭，不少餐馆开始向顾客推荐外带年夜饭。开发区三大街一家大型餐馆负责人表示，只要顾客在春节前2天来预订就可以了，预订没有金额限制，可以根据喜好点菜，冷菜、热菜、主食、点心等都可以打包。制作时间也能按照顾客需求进行。为了保持年夜饭的口感，一些餐馆还提供半成品年夜饭，居民通过微波炉加热或简单炒制一下就可以。

对此，业内人士表示，年夜饭市场经过多年的培育已经被大多数居民所熟知，尤其受到上班族的喜爱。然而随着年夜饭预订人数的增多，滨海新区的年夜饭市场还很单一，排队吃饭、餐馆缺乏过年气氛、套餐价格不实惠等问题，也给一些消费者带来了困扰。外带年夜饭和半成品年夜饭的推出将有利于年夜饭市场的扩大，满足更多居民需求。