2016/10/31 11:56

暖胃小秘诀：胃寒者应多吃温阳暖胃的食物，如山药、莲子、板栗、牛肉、羊肉等，或吃一些人参、黄芪、甘草等补益脾胃的中草药。比如用西洋参10克、黄芪10~20克，一起加水煮约20分钟，每天饮用250毫升左右，对改善皮肤欠泽、温中暖胃有作用。

胃寒的人也可以多吃胡椒，比如在做菜、熬汤时撒入适量的胡椒粉，对胃寒所致的胃痛、呕吐以及受凉引起的腹痛腹泻、食欲不振等有很好的缓解作用。

下面给大家推荐几道暖胃餐，营养师们都这么吃!

自助火锅

多菇多藻

北京朝阳医院营养师宋新：寒意渐浓，我最喜欢的就是和家人一块吃自助火锅，食材多样，又暖和又营养。羊肉、牛肉这些温性的食物是不可少的，加上一些香菇、海带之类的菌藻类食材，开开心心吃，既温馨又健康。

最明显的感觉是，天气变冷，大家的食欲也好起来，摄入的油脂也会自然增多，这个时候就更不要忽略蔬菜的摄入，现在又开始通暖气，热量太高的食物就更不适合 吃了。素菜特别推荐大家多吃菌藻类食物，像蘑菇、香菇、平菇、草菇、金针菇、木耳、海带、紫菜等等，对身体健康很有好处，还有降低血脂的作用。

看看我今天做的自助火锅吧，是一道很经典的排骨锅。选排骨几块，适量山药、海带，加一些清水和调料，炖至肉烂即可。这里边，山药能够补益脾肾，海带富含膳食纤维，可清润肠道，味道清淡美味又好做，全家人都喜欢。

 
菌菇排骨汤