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食疗解决夏秋便秘上火

2012/2/7 14:07

食疗解决夏秋便秘上火

清肠通便的“红色餐”

经典食品:红薯、苹果

红薯是公认的帮助排便食品,在夏天也最好多吃点。它既可作主食,又可当蔬菜。

在炎热的夏天,不妨做一道苹果什锦饭。具体做法是:将苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,沥干水备用。再将番茄洗净、切小块;火腿切小块,芹菜去叶、洗净、切小丁,备用。然后起热锅,放1小匙油,将芹菜丁炒香,加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后,再放进熟米饭,以大火迅速炒匀,即可起锅食用。

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